Piccantezza Massima 20.000 Scoville

Solo chi la produce in casa conosce il sapore originale della soppressata, la nostra soppressata rispetta tutti gli standard di produzione ma al contempo rispetta la lavorazione tradizionale ed è realizzata a partire da maiali allevati all'aria aperta nelle campagne Geracesi.

Non è la soppressata che trovate al supermercato!

La soppressata è un insaccato che viene ottenuto utilizzando carne di maiale lavorata e stagionata. Un vero e proprio simbolo della regione, che negli anni ne ha fatto un vero e proprio vanto della sua cultura gastronomica.