Pomodori Secchi essiccati al sole di Calabria
Realizzati con procedimento tradizionale Calabrese: essicazione al sole e sale
Particolarmente indicati per insalate alla Calabrese o perfetti abbinati con secondi di carne, ottimi da abbinare a Formaggi o su una bruschetta. Si possono anche utilizzare al posto del pomodoro fresco per la preparazione di sughi, ad esempio si possono utilizzare per arricchire una pasta al tonno.
Il prodotto è artigianale, realizzato senza l'utilizzo di conservanti, coloranti o altri additivi chimici.
Prima di utilizzarli è consigliato sbollentarli in acqua con l’aggiunta di mezzo bicchiere d’aceto di vino, una volta fatta questa procedura bisogna farli asciugare e ripassarli in forno a 50° per circa due ore o comunque finché non saranno completamente asciutti, così i pomodori si manterranno più duri e si esalterà il sapore.
Una volta effettuata questa procedura si possono conservare sotto olio di Oliva con l'aggiunta di spezie e aromi a piacere, la ricetta originale calabrese prevede: capperi, peperoncino, aglio e origano.
Busta da 500g
Perché scegliere questi pomodori?
- Pomodori Calabresi stagionali
- Essiccazione naturale
- Lavorazione artigianale
- Ortaggi tagliati a mano
- Niente conservanti
- Niente coloranti
- Senza OGM
- Ingredienti 100% naturali