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Confettura Extra di Cipolle - Sapuri Calabrisi
Marmellata di Cipolle - Sapuri Calabrisi
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Confettura Extra di Cipolle

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Agro Pic
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Confettura extra di Cipolle

La Confettura extra di cipolle è un prodotto dal sapore deciso e agrodolce, realizzato con cipolle rosse di Tropea, le quali possiedono delle autentiche proprietà organolettiche. Questo prodotto è stato creata nel pieno rispetto della tradizione calabrese.

Formato da 220 g

La Cipolla e in particolare quella rossa di Tropea possiede numerose proprietà benefiche, infatti vari studi hanno dimostrato che:

  • E’ ricca di Vitamine e Sali Minerali.
  • Riduce Colesterolo, Glicemia e Trigliceridi.
  • Migliora la circolazione sanguigna e previene le malattie cardiovascolari.
  • Ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.
  • Aiuta a depurare l’organismo grazie alla sua azione diuretica.

Come si utilizza la marmellata di cipolle?

Per assaporare appieno l’unicità di questa confettura, l’ideale è stenderne un velo sottilissimo sul pane tostato, realizzando delle bruschette diverse dal solito da servire come antipasto. Ma l’abbinamento più “gettonato” è sicuramente con i formaggi, sia freschi che a media o lunga stagionatura: se da un lato, infatti, l’agrodolce esalta la delicatezza di ricotta e caprino, dall’altro bilancia il carattere importante di pecorino e tome stagionate. Un’accoppiata gourmet è quella con il Gorgonzola morbido, da spalmare sulle tartine e completare con un cucchiaino di composta.

La marmellata di cipolle è ottima anche dare un tocco in più ai crostini con il paté di fegato d’oca o di fegatini di pollo, oppure per impreziosire il bollito di carni miste. 

Le “ultime frontiere” della gastronomia suggeriscono di servirla persino con il pesce, come fanno lo chef Umberto Vezzoli – che su Alice TV che ha proposto una bruschetta con filetti di sgombro e confettura di cipolle – o di altri famosi cuochi che la accompagnano a una tagliata di tonno fresco.

È sicuramente un prodotto di nicchia: per il suo gusto così singolare viene, infatti, realizzata soltanto a livello artigianale, da piccole aziende perlopiù a gestione familiare.

 

 

INGREDIENTI: Cipolle rosse di Tropea, aceto di vino bianco, zucchero e antiossidante: acido ascorbico.

Senza Conservanti né coloranti! Prodotto 100% Italiano.

Modalità di Conservazione: Conservare il prodotto in luogo asciutto e fresco, una volta aperto, conservarlo in frigorifero.